La dolcezza del cioccolato bianco si sposa con la nota agrodolce dei lamponi e il romantico bouquet di Violetta.
Ecco svelato il gusto della Limited Edition N°1 del nostro re dei lievitati.
Trovi il Panettone Limited Edition nelle nostre Pasticcerie di Cernusco Sul Naviglio, Milano e Peschiera Borromeo… la disponibilità è limitata a sole 500 unità!
Il Panettone di Reina è l’autentico ‘Panetún de Milan’ con doppia lievitazione e realizzato esclusivamente con lievito madre rinfrescato e tramandato da più di mezzo secolo dai nostri artigiani pasticceri. Da oltre 70 anni, ogni mattina diamo forma al leggendario impasto milanese con il quale sforniamo panettoni, colombe, veneziane, ciambelle e kranz in quasi 20 farciture differenti.
“Fuori fa freddo. Non è ancora giorno.
«È arrivato il momento.» dice il Lievitista.
Scioglie il groviglio di corde in tensione che lo contengono. Libero!
Siamo a due giorni dal primo impasto.
Ora è acido e nel pomeriggio dovrà incontrare acqua e farina per il suo primo rinfresco;
e ancora un altro la mattina dopo.
Solo allora sarà davvero pronto.”
Tratto da “Diario di un Panettone”
Contattaci per prenotare o studiare insieme il tuo dolce oppure vieni direttamente in uno dei tre negozi in Milano e provincia: la “storica bottega” di via Reina, il grande laboratorio con giardino a Cernusco sul Naviglio e l’ultimo arrivato a Peschiera Borromeo.
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